一只好吃的🐔鸡🐔

Name: 一只好吃的🐔鸡🐔
Ingredients: 适量生抽; 适量盐; 一小把香菜; 一小把葱; 5-6颗红枣; 4片左右姜蓉; 4瓣左右蒜蓉; 适量耗油; 1只鸡

1 人做过这道菜

自家老妈子摸索出来的一道菜，很赞！自己也学来了！不知这个鸡🐔叫什么名字😊😊😊，大家就别纠结它的名字了哈

用料

准备好配料:
1.香菜和葱尽量多一点点，因为这道菜主要是要香菜和葱的汁
2.红枣去核剁碎，蒜蓉，姜蓉
所有配料倒入一个干净的盆里备用
往上一步骤的配料盆里倒入适量的酱油，耗油，盐，用手把香菜，葱和配料一起搓搓搓，搓到如上图的样子！搓完之后把已搓熟的香菜和葱拿出来，注意要拧干汁！
如上视频搓
鸡要只开颈部和尾部，内脏掏干净，放盘子备用！把清洗干净的鸡放进调料盆里(上一步骤做好的汁)，用牙签或者叉子笃🐔(更方便是🐔入味)，在调好的汁里面腌制一会，使得鸡均匀入味！
如视频所示，让鸡入味
用牙签或者叉子
锅里放两根短短的小木棒(防止焦底)，摆好鸡后，再倒入腌制过鸡的汁！
汁比较好的话可以加一点点水，加水如上图的量即可！
煮的过程要记得翻身才容易熟
大火煮开后开最小火，慢慢焖！一般都是继续小火加热20-30分钟左右，焖的过程中要翻一两次鸡！最后用筷子戳一下鸡腿部位没有血水流出来鸡就熟啦！如上图！不能把汁煮干了，上锅后，切好鸡还要淋汁才更入味！