黄金芝士条

1.先把汤种做好，50克开水倒入10克高粉里，搅拌均匀，待凉备用。

2.把所有材料（黄油、芝士除外）放进揉面机开始揉面

3.揉20分钟后放入黄油，继续揉10分钟，面团达到完全扩展阶段即可

4.把面团取出，稍微整理一下，放进揉面机发酵40分钟（如室温发酵，面团两倍大即可）

5.发酵好后，把面团分割成4份，约70克1份。盖上保鲜膜室温发酵15分钟

6.整形，将面团收口朝下，用手拍扁排气，将面团翻面，收成橄榄形，再搓至20~25cm长

7.把整好形的面包胚放进烤箱里，下面放盆热水进行最后发酵，约40分钟即可

8.发酵完后剧上一层全蛋液，撒上乳酪丝上火180度/下火150度预热烤箱十分钟，然后烤15分钟即可

9. 上火180度/下火150度预热烤箱十分钟，然后烤15分钟即可

10.出炉后放置隔热网上，散热后即可装袋