日本牛奶小面包

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用料  

牛奶 最多120克
高筋面粉 200克
酵母 3克
细砂糖 35克
黄油 10克
3克
蛋液 1只
140-牛奶-鸡蛋

日本牛奶小面包的做法  

  1. 盐糖高筋面粉倒一起,翻拌均匀~鸡蛋、牛奶、水(这三样合计不超过140克,牛奶最多120克,不够的话加水)放至常温,加入酵母,混合均匀

    日本牛奶小面包的做法 步骤1
  2. 二合一,翻拌均匀

    日本牛奶小面包的做法 步骤2
  3. 下手揉

    日本牛奶小面包的做法 步骤3
  4. 放入黄油,使劲虐!

    日本牛奶小面包的做法 步骤4
  5. 尽量“3光”哈

    日本牛奶小面包的做法 步骤5
  6. 揉成光滑的面团

    日本牛奶小面包的做法 步骤6
  7. 分9份

    日本牛奶小面包的做法 步骤7
  8. 保鲜膜擦上油盖好~方便第二天揭开

    日本牛奶小面包的做法 步骤8
  9. 冷藏4~7度,发酵7h以上~

    日本牛奶小面包的做法 步骤9
  10. 睡一觉,刚刚好,烤箱预热

    日本牛奶小面包的做法 步骤10
  11. 刷上油,撒点芝麻

    日本牛奶小面包的做法 步骤11
  12. 烤上

    日本牛奶小面包的做法 步骤12
  13. 芝麻一碰就掉😂

    日本牛奶小面包的做法 步骤13
  14. 满屋子的奶香!

    日本牛奶小面包的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2020-04-28 08:07:12
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