准备好所有食材
黄油软化
加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。（不需要打发）
加入全蛋液搅拌均匀。
加入蔓越梅干搅拌均匀。（蔓越梅干与事先切碎，我是用剪刀✂️剪的，这样大小比较均匀）
倒入低筋面粉，搅拌均匀。
和成面团。
借助模具或者保鲜膜将面团整形成宽度4.5厘米，高度为4厘米的长方体，放入冰箱冷冻至硬，大约需要1小时。
冷冻好的饼干面团取出切片
切成0.5厘米左右厚度，放入烤盘，留好空间以免饼干烤制后膨胀粘连。预热烤箱。
放入烤箱中层，165度烤20分钟至表面微黄即可。
出炉放到烤网上晾凉即可。
带到办公室用来做下午茶也是很美好的❣️
上传你做的🅾️失败的蔓越莓曲奇
英姐姐-
