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双色咖啡炼乳可可大理石吐司

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用料  

高筋面粉 280克
鲜酵母 10克
咖啡粉 33克
细砂糖 31克
炼乳 12克
盐 2.3克
牛奶 140克
黄油 20克
鸡蛋 50.5克
可可粉 5-10克
牛奶 10克

双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法  

  1. 除黄油可可粉外所有材料混合均匀能拉出后膜

  2. 加入黄油拉出手套膜

  3. 无需发酵  取出一小块面团加入可可酱（可可粉混牛奶）

  4. 把两块面团都擀成大薄片  折三折 擀平 继续折四折 擀平 分成四股辫子放进模具发酵

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤4

  5. 发酵两倍大 表面刷蛋液

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤5

  6. 烤箱预热 180中下层45分钟

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤6

  7. 看切面

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤7

  8. 看花纹🌝

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤8

  9. 柔软拉丝

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤9

  10. 花纹是不是好漂亮

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤10

  11. 非常有成就感的吐司 凉了之后咖啡味好浓

    双色咖啡炼乳可可大理石吐司的做法 步骤11

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双色咖啡炼乳可可大理石吐司相关分类

咖啡 面包 烤箱
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该菜谱发布于 2020-04-28 08:41:35
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