黄油室温软化后,放入主锅,加入糖,4分钟/速度3,打发。(中间可暂停,用刮刀棒刮一下)
设置1分钟/速度3,分三次加入20克蛋液。使蛋液和黄油充分混合。
筛入低筋粉和盐的混合物,30秒/速度3混合。
加入芝士粒或条(尽量撒得均匀),30/速度3-5反转,混合均匀。
将面团放在烘培纸中,用擀面杖擀成3mm左右的薄片,放入冷冻室冷冻。然后切成长条,刷上剩余的蛋液。
预热烤箱170℃,放入烤18分钟。表面金黄就可。
上传你做的芝士饼干棒