芋泥奶酪卷

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用料  

鸡蛋 5个
牛奶 66克
玉米油 56克
低分 70克
砂糖 60克
淀粉 10g(可选)
170到180度22分钟
内馅(基础芋泥)
熟芋头 200g
牛奶 40克
砂糖 20克
黄油 10克
奶油奶酪 15克
奶油打发 50克
奶油奶酪 68克
砂糖 15克

芋泥奶酪卷的做法  

  1. 芋头加所有材料捏成泥,加入打发的奶油,搅拌均匀。奶油奶酪加糖打发,抹中间。芋泥 奶酪 芋泥。冷藏。                                              另:
    50芋泥加25奶油 香糯芋泥 麻薯感很软糯
    50            50         奶香芋泥 奶油和芋头味道都有 无粘腻。
    50。       100。    丝滑芋泥 淡淡芋泥香和颗粒香很有回味

  2. 下次调整下芋头奶油比例。基础芋头泥和奶油1:1,这次成品芋泥奶油200g 奶油50g.奶味道淡,口感扎实。 下次150:100

 
该菜谱发布于 2020-04-28 10:29:39
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