红糖（白糖）芝麻酥饼
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喜妈妈小厨
用料
| 水油皮材料： | |
| 中粉 | 250克 |
| 水或牛奶 | 125克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 油酥材料： | |
| 中粉 | 100克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 红糖馅材料： | |
| 红糖或棉白糖 | 75克 |
| 熟芝麻（黑白均可） | 30克 |
| 中粉 | 20克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 蜂蜜 | 25克 |
红糖（白糖）芝麻酥饼的做法
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牛奶、玉米油、面粉放在一起揉成面团，覆盖保鲜膜醒发30分钟。期间三揉三醒。
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油酥材料混合备用
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炒熟的芝麻加入红糖、面粉和玉米油、蜂蜜搅拌均匀
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醒发好的水油皮搓条等分下剂子，油酥 也等分
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取一份水油皮，轻轻按压，包裹一份油酥，依次包完
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把包裹好的面团再一个个擀成牛舌状，卷起。覆盖保鲜膜松弛20分钟。
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20分钟后再把一个个牛舌状的面团擀开，卷起（重复6的动作），再次覆盖保鲜膜松弛20分钟
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松弛好以后，取一个个面团竖起来，按压成饼状，擀成小圆片
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包上芝麻馅料，像包包子一样封口向下，擀成小圆饼
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电饼铛预热，刷玉米油，放入饼胚。双面煎金黄，饼皮蓬松，大约10分钟。
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出炉
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侧面也烙下
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掉渣
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馅料也可以用绵白糖
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红糖馅
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白糖馅
