包包子手法

Name: 包包子手法
Ingredients: 250克面粉; 120克（估计面粉吸水量调整）水; 30克糖; 2克酵母

9.1 综合评分

38 人做过这道菜

祺御_

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用料

面粉	250克
水	120克（估计面粉吸水量调整）
糖	30克
酵母	2克

包包子手法的做法

把馅塌在手窝处，左手食指往前推动皮，右手拇指食指配合把左手推出来的褶子压下去，重复这个动作。
捏好的褶子均匀，长短合适
收口时一个褶子一个褶子往上提，这样纹路才不会乱
第二圈收口同样的办法，一样的办法一个个褶子往上拉，拉到圈口变小直接捏紧收住。这样一个提褶包就做好啦。
成品图

小贴士

包包子手法很重要，最主要的还是得多练，做了就来交作业吧。嘻嘻嘻

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该菜谱发布于 2020-04-28 12:12:58

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