十三香小龙虾

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吃货的最高境界就是,学会做自己喜欢吃的各种美食。又是一年小龙虾的季节。

用料  

小龙虾 一斤半斤
十三香 一勺
3-4勺
辣椒 3-5个
生姜 4-6片
4-6瓣
香叶 6-10片
冰糖 4-6颗
适量
生抽 2勺
老抽 1勺
酒(黄酒或烧酒) 2勺

十三香小龙虾的做法  

  1. 小龙虾去大脑,洗净。

  2. 热油,放辣椒,30秒后放生姜、蒜,翻炒二三分钟。

  3. 放入小龙虾,加冰糖、香叶,翻炒至小龙虾水分略吸干。加生抽、老抽、酒,炒至略干,加十三香,翻炒30秒。

  4. 加水,没过小龙虾一半,开盖收汁。

    十三香小龙虾的做法 步骤4
  5. 至水剩1/3,加葱段,出锅。

    十三香小龙虾的做法 步骤5
  6. 十三香小龙虾的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-04-28 12:24:12
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十三香小龙虾的答疑

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