食本味之椰子鸡汤
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人做过这道菜
是一个手机用户
看了很多椰子鸡的食谱都加了很多佐料，我就想做个简单原味版的，喝下第一口汤就被治愈了。
用料
食本味之椰子鸡汤的做法
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我直接买的冷鲜散养草鸡，洗干净，去掉肉上的一些黄色鸡油，热水稍微汤一遍（不用煮熟，不然会太老），二次去油去血水
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2个椰子水+一个量的椰肉（椰肉最好不老不嫩，这样口感和香味都比较有保证）
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把椰子水+鸡肉+椰肉+竹荪+马蹄+盐一起放入砂锅中（我觉得砂锅比较适合炖汤），大火10分钟左右，可以根据具体情况调整时间
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开锅看一下情况。转小小火20分钟，我调到了很小很小的火，加入枸杞（为了不要煮太烂）
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关火，再焖个10-15分钟。就可以啦
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正宗点还可以调个酱汁，生抽+葱+香菜+小米椒+沙姜（我用生姜代替的也还行）+青柠汁。
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买家秀
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买家秀
小贴士
椰肉的加持很重要，使汤汁更加浓郁香甜。
