300克面粉3克糖3克酵母，180ml温水搅拌均匀。
揉成面团
40度发酵1小时
发酵完毕
擀成长方形薄片，抹上油酥（30g面粉、3g盐、30g食用油搅拌均匀）
切口
折成圆饼
表面涂上清水
撒上芝麻
放温热蒸锅二次发酵10分钟后，大火烧开，揭一下盖防塌陷。之后中大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
平底锅摸食用油，千层饼煎至两面金黄色即可。
上传你做的少油少盐千层饼
HHY阳光普照
