记录📝快手蛋卷

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好吃快手成本低
冷却后变酥脆

用料  

鸡蛋 1个
植物油 50克
35克
液体 130克
面粉 100克
工具若干

记录📝快手蛋卷的做法  

  1. 准备材料(除面粉外全部混合在一起)

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤1
  2. 面粉过筛一下,比较细腻

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀备用, 调好的面糊流动性一般

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤3
  4. 我用的做千层皮的工具,可以用平底锅代替(有条件的可以用蛋卷机)

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤4
  5. 翻面继续

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤5
  6. 差不多上色后用筷子辅助卷蛋卷皮

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤6
  7. 完成了

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤7
  8. 酥脆掉渣,哈哈哈

    记录📝快手蛋卷的做法 步骤8

小贴士

液体可用:牛奶,清水,冲泡好的奶粉
面粉吸水性有区别增减液体。
 

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该菜谱发布于 2020-04-28 13:29:19
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