金橘酱
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人做过这道菜
小森晴子
喝白开水索然无味，来点酸甜吧
用料
金橘酱的做法
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清水放10g盐浸泡20分钟，去除残留。擦干后用盐20g干搓金桔表皮后放入清水
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划十字，注意安全不要划到手指，划好后晾干水气
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晾干后倒入200g黄冰糖 腌制2小时，也可以盖上保鲜膜放冰箱腌制一个晚上
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锅内放入500毫升水 将腌制好的金桔连冰糖一起倒入锅内加热
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小中火煮，要不断的搅拌，防止糊底 ，也可以用铲子压碎金橘这样味道很赞，熬到较稠的状态就可以了，将一个柠檬汁挤入锅内，在煮2分钟关火，加入蜂蜜，搅拌均匀
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加入干净无水消过毒的瓶子里，放量后拿到冰箱冷藏
