好吃到爆的鲅鱼丸子

鲅鱼对半切开，剔除鱼骨；

鱼刺挑出，

看看鱼肉有多少，

温水泡好的花椒水过滤，备用，

开始剁鱼肉，边剁边加花椒水，葱姜放入剁，（剁了半小时😉）

反复剁，😂剁到邻居马上提意见，哈哈😄

不要有大块滴，有就继续，，

鱼肉剁好先一边，准备剁肉，

先切片，再丁，再剁，哈哈哈😄，

看好了就行

鲅鱼肉加猪肉混合再剁几下，

剁上瘾了，哈哈😄

总共看看有多少，留个数据，

放盆里，看看根据需要再加花椒水，一个方向，不停搅拌，

戴一次性手套，团丸子，

太多先放起来些，

留着随时冰箱拿出来吃，

爆锅，荠菜鲅鱼小丸子出锅喽！