千层饼材料: | |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 45克 |
淡奶油 | 30ml |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 250ml |
低筋面粉 | 120克 |
奶油材料 | |
淡奶油 | 250ml-500ml |
细砂糖 | 25克-50克 |
水果 | 选择自己喜好的水果,要好吃,要甜 |
把细砂糖、淡奶油、鸡蛋🥚、纯牛奶搅匀均匀,倒入融化黄油🧈搅拌均匀,倒入过筛低筋面粉,搅拌均匀,过筛(建议3次以上)
将调好的千层蛋糕糊用锅煎,中间有大泡即可!
煎好的千层饼皮放凉放进冰箱冷藏
打发淡奶油,细砂糖分三次倒入,打发至如图一般状态!
切换水果粒,准备合体啦!
把千层饼皮整好看一些,我用戚风模具底片去除多余的边料
淡奶油用裱花袋装起来,底部铺好千层饼皮,圈上奶油
铺上水果
就这样一层千层饼皮一层奶油一层水果,叠到你想要的高度即可!
可以直接吃掉,冰箱冷藏4个小时左右,口感更佳哦!
看看做好的千层蛋糕,满满成就感!
我家小哥哥早上起来看到了,都乐开花了🌼口感相当不错,赶紧做起来吧!
小哥哥说好喜欢,好好吃😋!