芝士焗土豆泥（焗薯蓉）
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人做过这道菜
非典型生活
每次去必胜客小朋友必点焗薯蓉。以前总觉得西餐比较神秘，中餐自己做，西餐总要出去吃，后来发现，葱姜蒜换成洋葱芹菜胡萝卜，炒菜锅换成烤箱，西餐总能做出个七七八八，而且火候掌握比中餐容易多了。
用料
芝士焗土豆泥（焗薯蓉）的做法
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土豆切厚片入蒸锅，蒸到用筷子一叉就能透的程度。
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培根、洋葱切成小丁。
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热锅，小火，放黄油。
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洋葱和培根放入黄油翻炒。
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培根炒熟后关火，倒入蒸好的土豆，用铲子一边压碎土豆一边搅拌。
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加入盐、黑胡椒粉继续搅拌，到土豆成泥状，如果感觉太干，可以加少量牛奶继续搅拌。
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装盘。
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均匀撒一层马苏里拉奶酪。
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进烤箱，180度，10分钟左右。
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奶酪均匀上色就可以了。
小贴士
还可以加点胡萝卜玉米粒，同样也是切成小丁，和洋葱培根一起下锅就好，也可以加点意大利香草，味道更浓一些。
