酸菜米线
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人做过这道菜
星辰大海二
突然想写个食谱，第一次写，有点草率……额～太随便了！但是自家做也没有那么讲究用量，好吃就行，做多了量自然就掌握了！佛系…
用料
酸菜米线的做法
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先准备好所有食材
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砂锅加入适量食用油，放入姜末和肉糜，翻炒变色加入料酒，加入温热水，防止突然加入冷水使砂锅破裂。
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水沸撇去浮沫，加入米线，酸菜，火腿肠，加入味极鲜酱油，盐，蚝油
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出锅前加入青菜，碗里加入醋，喜欢辣可以加一些油泼辣子
小贴士
粗米线要提前用热水泡至变软，搓洗几次洗掉白浆，煮至米线用筷子可以夹断即可。
