爆多肉松の蛋糕
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RCCCCC
甜咸霸王(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
八寸
八寸
用料
| 1⃣️蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 5个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖 | 10克 |
| 奶油芝士 | 30克（可不放） |
| 以上材料均匀混合 | |
| 2⃣️蛋清 | |
| 蛋白 | 5个（冷冻4、5分钟拿出） |
| 柠檬汁/醋 | 5、6滴 |
| 砂糖 | 50克 |
| 低～高～低速 | 打发 |
| 3⃣️三分之一打发的蛋白，放进蛋黄糊 | 可电动打一会，会均匀很多 |
| 4⃣️蛋黄糊，倒入已打发的蛋白糊中 | 切拌均匀，倒入8寸烤盘 |
| 5⃣️肉松、芝士片风等 | 适量 |
| 均匀洒在蛋糕糊上，或者内层，还可以洒点芝麻、香葱等 | |
| 6⃣️烤箱130度预热 | 5分钟 |
| 7⃣️中层，130度 | 25分钟 |
| 8⃣️150度 | 20分钟 |
| （根据烤箱情况稍调整） | |
| 8⃣️立刻出炉，倒扣 |
爆多肉松の蛋糕的做法
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还可以在上面挤沙拉酱，装扮一下
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异常松软
