奶油蛋糕下午茶
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人做过这道菜
Tina-728
昨晚翻手机，觉得自己应该弄个蛋糕吃吃，家里食材有限，就做个简单的抹面蛋糕吧💐
用料
奶油蛋糕下午茶的做法
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这些是准备的材料
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把牛奶、油、30g糖混合，搅拌到看起来比较均匀了就可以了
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再加入蛋黄、筛入低筋粉、玉米淀粉，搅匀
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蛋白部分我们加入几滴柠檬去腥
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另50g糖分三次加入
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蛋白打的较发了
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蛋白打好了，先高速后低速，我觉得比我这个再大硬一点点会更好
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分三次拌入打发的蛋白
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拌好了
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放入容器，振掉泡泡
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放入烤箱中下层，150度上下火烤50分钟
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戚风蛋糕快烤好的时候准备打发奶油我家里只有这个了，配了20g白糖打发
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先高速再低速，打到八九成就好了
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差不多这样子
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戚风烤好了，倒出来
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中间切开
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没啥好工具，在披萨盘里面开抹，第一层抹完，抹第二
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奶油不够多，家里点缀的水果也不多，自己吃个下午茶还是可以的
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自己做的没那么甜，好吃呢，再弄杯白桃乌龙吧
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晚上把没吃完的一半改造了一下，把水果吃掉，奶油刮掉一些吃了，抹上沙拉酱、裹上肉松，em，脆脆的肉松裹着松软的蛋糕，也太惬意了吧🥰
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有时候幸福就是那么简单，有亲爱的家人，有治愈的美食
