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墨鱼蛋蒸蛋羹

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我是一个海鲜迷，别人觉得腥的对我来说都是鲜味，一直做不好墨鱼蛋，因为很咸很咸，今天终于明白了其中诀窍，就是咸墨鱼蛋烹饪之前一定要泡水泡水泡水，一般8-12个小时。

用料  

墨鱼蛋 5-6只
鸭蛋 2个
姜葱 若干

墨鱼蛋蒸蛋羹的做法  

  1. 一般墨鱼蛋都是腌制的，很咸很咸的

    墨鱼蛋蒸蛋羹的做法 步骤1

  2. 水里泡8-12个小时，然后水煮3-5分钟，去皮去墨等杂质，就变成这样了

    墨鱼蛋蒸蛋羹的做法 步骤2

  3. 最后按照普通蛋羹的做法就可以了，放姜葱和适量的糖，盐，墨鱼蛋都乖乖地躺在蛋羹最底下哦，鸡蛋包裹着墨鱼蛋非常鲜美，也非常适合小朋友吃!

    墨鱼蛋蒸蛋羹的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的墨鱼蛋蒸蛋羹

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-28 18:18:06
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墨鱼蛋蒸蛋羹的答疑

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