（祖传版）红烧茄子
7.0
综合评分
32
人做过这道菜
DD-Doris
这道菜是祖上传下来的😀最近新鲜的茄子成熟了，超级嫩突然发现孩子们超级爱这道菜拌饭吃，那咱们就做起来吧～（许久没做的菜，因为以前孩子不爱吃，要让孩子多尝试哦）
用料
（祖传版）红烧茄子的做法
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一个新鲜的茄子去皮。
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削成小片。
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锅中倒入适量油（不能太少）油热导入备好的茄子。
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翻炒，2分钟左右加入盐，继续翻炒。
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配汁：酱油，生抽，糖，醋，淀粉，加水搅拌好备用。（这步很重要哦，今儿我的酱油放少了搭配完颜色应该更深些）
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翻炒一下。
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加入蒜（蒜加在汁中也可以）翻炒1分钟左右。
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完美出锅😋
