炒鸡快手好吃的炒鸡！
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人做过这道菜
和光同尘0305
一直非常爱吃鸡肉～滑嫩弹牙而且低热量。有一次老爸做了这菜之后就迷上了！一周做一次都不会腻。后来问清做法之后自己做，发现真是非常简单味道也非常好～大概十分钟准备材料，之后，从烧油到出锅十分钟就能做好哦！还非常下饭～居家必备哦！
用料
炒鸡快手好吃的炒鸡！的做法
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鸡腿肉切块，冲洗后，冷水下锅焯10分钟
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趁着鸡肉焯水可以备调料了。葱段，姜片，花椒，干辣椒，小米辣切好。酱汁调好：冰糖两块，老抽，生抽，料酒，盐适量
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洗净血沫
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起锅烧油，油热后下葱姜花椒干辣椒小米辣，炒出香味。下入鸡肉翻炒几下后倒入调料。翻炒均匀后加150ml水（凭感觉）。（如果喜欢吃洋葱此时加入洋葱）加水后翻炒。大火五分钟，尝尝汤汁咸淡，如果淡再加些盐。收汁后出锅即可～
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可以再撒点香葱～
小贴士
一定要焯鸡肉哦！冷水下锅
