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一定能熬出胶的 银耳枸杞羹

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用料  

银耳 半朵
枸杞 10粒
冰糖 3克
红枣 3-5颗

一定能熬出胶的 银耳枸杞羹的做法  

  1. 泡银耳1-2小时，去黄色根不，撕成小碎片

    一定能熬出胶的 银耳枸杞羹的做法 步骤1

  2. 凉水下锅，水跟银耳大概 5：1 ；
    大火煮5-10分钟；
    感觉有点黏度时转小火煮15分钟（期间加大枣和冰糖）
    关火 加盖子，焖20分钟，观察出胶情况。
    如果胶质不够多，再大火5分，转小火5-10分，焖20分。
    第二轮出来的效果一定是完美滴！
    出锅前5分钟，加入枸杞，品相会更漂亮～

    一定能熬出胶的 银耳枸杞羹的做法 步骤2

小贴士

煮几轮，主要看银耳的情况和加水量的多少，
但是煮2轮，会确保出胶完美！ 焖的过程一定要有哈！

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该菜谱发布于 2020-04-28 19:16:04
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