将葱姜（两片）蒜青红椒切沫沫，将虾线虾须去掉洗干净，把盐姜两片，料酒玉米生粉倒入虾中腌十五分钟。
起锅烧油，将虾里的姜捡出来，油热后倒入虾炸三，四分钟捞出；将油再次烧开，把虾倒入复炸，炸至酥脆捞出，倒出多余的油，锅里留少许油，放入姜蒜青红椒炒干水分，倒入炸好的虾，倒入椒盐粉拌匀出锅装盘摆盘，洒入葱花即可完成！
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悠扬旋律
