红烧肉

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吃货的最高境界就是,学会做自己喜欢吃的各种美食。

用料  

五花肉 500克
肥肉 少许
老抽 1勺
生抽 1勺
适量
绵白糖 1勺克
酒(黄酒或白酒) 2-3勺

红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,放水,高压锅煮12分钟(新锅煮肉模式33分钟)。出锅后清水漂洗,沥干,盛盘。

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 上述:盐、糖、生抽、老抽、酒混匀。

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 肥肉下锅炸出油,如图。

    红烧肉的做法 步骤3
  4. 放五花肉,翻炒2分钟左右,加步骤二的调料,翻炒如上图。

    红烧肉的做法 步骤4
  5. 出锅。

    红烧肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-04-28 19:17:55
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