清炒芦笋虾仁
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人做过这道菜
萌萌辰宝
古人都说不时不食，春天就应该吃点应季的东西。芦笋就挺好，清淡减脂……搭配虾仁我的最爱！本人较懒，所以什么虾仁去腥腌一下啥的都没有哈😜
用料
清炒芦笋虾仁的做法
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这次买的芦笋比较细也很嫩，直接用手掰就可以了。直接上手也可以知道嫩不嫩，老的直接去掉或是去皮也可以。如果你买的比较粗就建议斜刀切，比较好入味
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我用的是鲜虾自己剥的皮，去了虾线后背开刀。这样炒出来比较好看也更容易入味
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起锅热油，下虾仁，稍微变色下芦笋，略微翻炒加入蒜片、盐、耗油。再翻炒几下就可以出锅了！芦笋不用太火大，这样吃起来脆脆的很嫩，绝对的快手菜！
