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全麦馒头

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趣多多多多多多多的厨房  趣多多多多多多多
据了解外面的全麦都是或多或少加了面粉，今天来做松软，口感像面包的全麦馒头

用料  

全麦面粉 500克
酵母 5克

全麦馒头的做法  

  1. 500克全麦粉，40度温水加5克安琪搅拌后和面，反复揉面至面团发酵一个小时至2倍大

    全麦馒头的做法 步骤1

  2. 继续揉面不少于5分钟，揉成长条并切块

    全麦馒头的做法 步骤2

  3. 揉成你想要的馒头形状

    全麦馒头的做法 步骤3

  4. 蒸锅做了点热水让锅内有30度左右，将馒头二次发酵，冷水开蒸20分钟，时间到关火5分钟后再掀开锅盖

    全麦馒头的做法 步骤4

  5. 喜欢粗粮的朋友们减脂不错的选择

    全麦馒头的做法 步骤5

上传你做的全麦馒头

 

全麦馒头相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-28 19:56:27
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全麦馒头的答疑

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