纯天然菠萝干

2 人做过这道菜
不加糖不加盐不加柠檬汁,什么都不加,纯天然的味道。买了一箱菠萝,也没法叫商家削皮了,这个做法我觉得去菠萝刺还不算痛苦。

用料  

菠萝(带皮) 5斤

纯天然菠萝干的做法  

  1. 菠萝削皮切片,大概5-7毫米,其实还可以再厚,不过烘干时间要加长。菠萝刺先不去,新鲜菠萝去刺太费劲了,而且流失好些菠萝汁,尤其我还是斜刀去刺的,也会浪费菠萝肉。

    纯天然菠萝干的做法 步骤1
  2. 烘干机65度,最底下一层9小时差不多就好了,先取下来,其他4层上下颠倒一下顺序,再继续烘干5小时,最后挑出个别还比较湿润的根据情况继续烘干,时间自己把握。总的制作时间不是死板的,只是给大家做个参考,具体根据菠萝片厚薄和含水量自行调整。

    纯天然菠萝干的做法 步骤2
  3. 用剪刀把菠萝刺剪下来,我觉得比新鲜菠萝去刺容易多了

    纯天然菠萝干的做法 步骤3
  4. 5斤菠萝就得这么多,8两,我烘的还不够干,不喜欢吃太干的

    纯天然菠萝干的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-28 19:58:21
220 收藏


纯天然菠萝干的答疑

登录查看全部7条答疑