虎皮卤蛋

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用料  

鸡蛋 10个
干辣椒 3个
八角 3.5个
桂皮 3块
香叶 5片
蚝油 1勺
5片
花椒 8粒
老抽 1勺
生抽 1勺
冰糖 看你爱不爱吃甜
孜然 0.3勺

虎皮卤蛋的做法  

  1. 事先准备!看图!

    虎皮卤蛋的做法 步骤1
  2. 拆蛋专家 前来拆蛋

    虎皮卤蛋的做法 步骤2
  3. 洗洗澡!干干净净下锅!煮鸡蛋的步骤忘了。冷水下锅 别忘了 不然容易裂。

    虎皮卤蛋的做法 步骤3
  4. 热锅下冰糖,等待融化。

    虎皮卤蛋的做法 步骤4
  5. 放鸡蛋,忽略我的剥蛋技术,略丑

    虎皮卤蛋的做法 步骤5
  6. 煎制金黄,这是还嫩嫩的亚子

    虎皮卤蛋的做法 步骤6
  7. 好了好了!可以了!我的略焦...管他呢继续

    虎皮卤蛋的做法 步骤7
  8. 放酱汁,翻炒。轻点,蛋容易被戳坏。

    虎皮卤蛋的做法 步骤8
  9. 放大料!香味来咯!

    虎皮卤蛋的做法 步骤9
  10. 放300ml水,咕嘟咕嘟煮一会儿,香叶有点点软的时候就好出锅了。

    虎皮卤蛋的做法 步骤10
  11. 嗯!出锅,拍一张做作的照片。今日份假装生活很美好结束了。

    虎皮卤蛋的做法 步骤11

小贴士

虽然冷水下锅煮鸡蛋,但它依旧裂了。心很痛。
 
该菜谱发布于 2020-04-28 20:32:26
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虎皮卤蛋的答疑

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