带鱼切成小段，放盆里准备
加上姜，蒜，料酒，一点盐腌制十分钟
准备姜蒜切好，准备待用
辣椒切好，喜欢吃辣的可以多弄点
准备生粉，这个有点结块的，可以碾碎成粉，油锅烧热，将腌制好的带鱼粘上生粉，放锅里煎，不要轻易去动鱼块，这样容易碎
煎至两面金黄后捞起来备用，热油放姜蒜，炒香再放带鱼段，加入生抽，耗油，料酒和水，中火闷煮几分钟，大火收汁。
出锅啦汤汁可以多放点，因为拌饭超级好吃。如果你要做这道菜，建议多煲点米饭哦
上传你做的香香辣辣连汤都能拌饭吃到想再煲一锅饭的炒带鱼段
我就是糖果
