低糖黑芝麻薄片饼干

1、准备材料，高粉和泡打粉混合过筛，烤箱150度预热；

2、炒香黑芝麻

炒过的黑芝麻更香，里面的油份也会出来；

3、将全蛋液、植物油、枫糖浆、罗汉果糖混合搅拌均匀至罗汉果糖完全融化；

4、加入杏仁粉，用刮刀翻拌均匀；

5、加入高粉和泡打粉，用刮刀切拌；

6、加入黑芝麻继续拌匀，

使面团成润泽状态；

7、准备30x30cm油纸一张，将面团放置在中间，盖一层保鲜膜，用擀面杖擀开至边缘2-3cm处；

8、揭开保鲜膜，将油纸边缘向里折叠，如图所示（约20x20cm大小），重新盖上保鲜膜；

9、翻面，用擀面杖擀开至四角；

如图所示，厚度约3mm左右

10、切割成合适的大小和形状

用叉子在表面戳孔，

放入烤盘中；

11、放入预热好的烤箱烘烤20min左右，

取出，沿着切割线继续将饼干切割分离，如翻面颜色较浅可将饼干翻面，继续送入烤箱烘烤约5-10min；

烘烤至整体成淡淡金黄色即可，取出放置凉。