懒人版芝士蛋糕
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人做过这道菜
闹宇妈
下厨房真是好地方，高手云集，跟着帖子用水浴法做了几次，自己吃没这么讲究，烤好后味道好像也不错，水浴法烤好后及时拿出蛋糕，否则底层被水泡湿味道大减。
用料
懒人版芝士蛋糕的做法
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奶酪+黄油+牛奶一股脑放一起隔水加热
专业人士帖子是要求分批加入搅拌均匀
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融化拌匀无颗粒状后加蛋黄划散
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加入低粉，无低粉用中筋粉和玉米淀粉8：2自己可以搭配出低粉
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忘记拍蛋白打发过程，可参考其他厨友。
糖粉一股脑加入蛋白打发，讲究点的三次加入。挖打发好的蛋白一大勺和蛋黄糊混合，然后倒入剩余蛋黄糊中，翻绊均匀，注意不要消泡
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注模
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烤箱预热后，放中层，150度60分钟（烤到50分钟左右上层加盖锡纸防烤焦）
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侧面图还行，甜度正好。
水浴法烤好一定一定及时拿出，否则底层湿答答的味道可不好，雨天鞋子漏水的感觉😂
