青团

艾草粉5克左右吧，喜欢艾草的味道、所以我是大约的、用一般温水泡开

糯米粉、澄粉、糖加入剩余温水拌匀

将泡开的糯米粉拌入

拌匀成团、用保鲜膜包好。

咸蛋黄刷上白酒入烤箱200度上下火、8分钟。取出碾碎、拌入肉松、加入沙拉酱。我放了15克黄油、特别香。

自己炒好的豆沙馅、冰箱里冷冻的取出化开、加入溶化的猪油拌匀。

豆沙馅内包入蛋黄肉松。成团。这里吧我感觉比起克数、自己包团子的能力更重要、看你包包子手法、不会的不建议团太大、后期收口会很难。

我大约是35克青团皮、30克的馅料。

开水下锅蒸、大火12分钟即可。

光线显得黑绿了、其实是和泡发的艾草粉色接近。浓浓艾草气息！