番茄鱼

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清淡的蕃茄和海魚搭配 完美刺激你的味蕾~

用料  

西红柿 2个
3片
1条
料酒 1勺
白醋 1勺
1根
200ml
生抽 1勺
蕃茄酱 两勺

番茄鱼的做法  

  1. 先将鱼用少許酒、盐、黑胡椒腌制十分钟,然后中小火把鱼煎至金黄后装盘,這一步很重要 如果沒有把控好 魚會煎碎。

  2. 用锅的热油炒香葱姜、放入番茄煮成汁 加点水倒入两勺番茄酱 一勺白醋 料酒、生抽、盐、糖、煮好汁后把番茄汁淋在鱼上 再撒上葱花即可完成。

小贴士

番茄我没有去皮 因为想要比较新鲜的番茄汁 不喜欢的可以去掉番茄皮再做成汁  还有煎鱼的时候油温要控制好 不然鱼会煎不好
 

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该菜谱发布于 2020-04-28 22:00:57
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番茄鱼的答疑

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