黄油曲奇饼干🍪

2 人做过这道菜

用料  

黄油 80克
糖粉 60克
2克
全蛋液 40克(约1个小鸡蛋)
低筋面粉 200克
泡打粉 2克(可不放)

黄油曲奇饼干🍪的做法  

  1. 黄油提前放室温软化,加入糖粉、盐用硅胶刮刀翻拌均匀

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤1
  2. 再用电动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅,微微发白的状态,再分两次加入搅拌均匀的全蛋液,用电动打蛋器充分搅打均匀

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤2
  3. 低筋粉和泡打粉混合均匀后,分两次过筛到盆里,用刮刀翻拌均匀

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤3
  4. 用手揉成团

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤4
  5. 包上保鲜膜放冰箱冷冻10-15分钟

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤5
  6. 冻好后,拿出面团放在硅胶垫上,压扁用擀面杖擀成厚薄适宜的面片,用模具压出形状

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤6
  7. 美美哒😊

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤7
  8. 轻轻的放入烤盘,间隔一定距离

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤8
  9. 配方可以做两盘,160度预热烤箱,160度烤15分钟左右

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤9
  10. 出炉啦☺️

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤10
  11. 装盘拍个照😄

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤11
  12. 这套模具做出来的饼干🍪颜值高,炒鸡喜欢😘

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤12
  13. 香香脆脆非常好吃😋吃不完的可以装袋密封保存,放几天都是脆脆的

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤13
  14. 包装一下,美美哒😍

    黄油曲奇饼干🍪的做法 步骤14

小贴士

鸡蛋用常温的,分次加入,以免打到油水分离。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

黄油曲奇饼干🍪相关分类

该菜谱发布于 2020-04-28 22:15:42
209 收藏


黄油曲奇饼干🍪的答疑

  • 方瑜  2020-04-29  
    1
    有什么方法能让模具好松脱不卡住吗?谢谢
    作者回复 2020-04-29  
    如果卡住了轻轻推动一下模具的弹簧,他就会掉出来
  • 開心(*~*)  2020-05-01  
    0
    这么漂亮的模具,能来个链接 吗
    作者回复 2020-05-01  
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  • 齐必  2020-04-29  
    0
    感觉你的厚度一样,我的就不行。唉
    作者回复 2020-04-29  
    哪里不行?
  • 花花_x5ty  2020-04-28  
    0
    糖粉是白糖吗
    作者回复 2020-04-28  
    某宝有卖
  • happy猫猫咪ya  2020-04-28  
    0
    磨具一压就软了,怎么拿起来
    作者回复 2020-04-28  
    擀之前冻一下,或者擀稍微厚一点,用刮板轻轻挑起来
  • d小艺_hv6k  2020-04-28  
    0
    全蛋液是不是不要蛋清,
    作者回复 2020-04-28  
    要的

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