超好吃,香酥到掉渣的花生酥,无需打发

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只需要简单几步就可做出满满花生香的花生酥,特别的香酥好吃,无需打发,食材简单,家常。

用料  

花生 90克
中筋面粉 100克
玉米油 55克
白糖 30克
生蛋黄 1个(装饰)

超好吃,香酥到掉渣的花生酥,无需打发的做法  

  1. 准备所需要的食材,并称量好

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  2. 花生米进烤箱,上下火,中层,150度,约12分钟烤熟

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  3. 烤好的花生米放凉搓去花生米,预留10粒花生米,剩余的装入塑料袋中,用擀面杖敲打碎,备用

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  4. 盆子倒入玉米油,再加入白糖,手动打蛋器搅打均匀

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  5. 倒入中筋面粉,用刮刀搅拌几下,无干粉状态就行

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  6. 再加入花生碎,翻拌到成团

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  7. 分成13克左右的小团,揉圆攥紧,放入烤盘中

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  8. 上面放上之前预留的半颗花生粒,轻轻往下按压一下,表面刷一层蛋黄液,装饰

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  9. 烤箱提前预热,上下火150度,中层烘烤25分钟即可

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  10. 特别的好吃,满口的花生香

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小贴士

分成小团的时候一定要攥紧,否则压花生米的时候容易散开;
烤箱烘烤的时间根据实际情况进行增减

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超好吃,香酥到掉渣的花生酥,无需打发相关分类

该菜谱发布于 2020-04-28 22:25:55
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