自制汉堡

水 盐 蛋清 牛奶 酵母 油 白糖 全部倒进250g的面粉里 搅成团 简单揉一下就行 盖上保鲜膜发酵

我揉成这个样子就拿去发酵了 没有揉手套膜

发酵两倍大 拿出来 排气 然后分成九等分 大概一个70g左右 团圆圆 放烤盘上 盖上保鲜膜 继续二次发酵

发酵一会儿就行 抹蛋黄液 沾上芝麻 准备烤箱预热175度  

烤二十分钟左右 注意观察着吧

烤好了 晾凉 切开两半

炸鸡排之前我发过 方法一样 （奥尔良腌料 别买错了 我上次买的裹炸鸡粉送了一包奥尔良腌料 我也不知道是我放多了 还是咋回事 有点咸了 这次我新买的 出来的味道和肯德基真的是一模一样 ）

准备点生菜 （用那个沙拉生菜更好吃 更脆 我没买到） 沙拉酱 夹进去就行

好啦。自己吃就多放点哈哈

超级好吃呀 可能是很久没吃到肯德基了 我觉得这个汉堡胚自己做的 口感更扎实一些。真的是一模一样的味道 腌鸡肉的时候量选对 我还是用的小鸡腿肉 我觉得比鸡胸肉好吃 嫩

这么大的 我儿子一口气吃了俩 老满足了 希望哈尔滨疫情早点结束  夏天来了 可以带孩子出去玩

我也吃了一个 好吃😋