白果腐竹薏米鸡蛋糖水

做法

1. 买的新鲜腐竹，所以无需浸泡，如果干的就要提前浸泡。白果把芯去掉，薏米洗干净，鹌鹑蛋煮熟然后去蛋壳备用。
2. 水滚放入薏米，白果，五分四的腐竹先煲。
3. 这个是半小时后的状态了，腐竹已经完全融化，奶白色汤底。
4. 薏米煲到我觉得软糯程度可以就放黄冰糖，鹌鹑蛋进去。
5. 出锅前再把剩下腐竹倒进去，几分钟后就可以关火喝糖水了。
6. 好喝的腐竹白果糖水，滋润！