烤箱食谱之用手撕着吃的南瓜软妹子

Name: 烤箱食谱之用手撕着吃的南瓜软妹子
Ingredients: 120克熟南瓜泥; 450克高筋面粉; 200克牛奶; 60克糖; 5克盐; 6克酵母; 30克黄油; 1个鸡蛋; 20克奶粉; 180克熟南瓜泥; 10克奶粉; 10克糖; 12克玉米淀粉

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两小妮

昨天做了两款包子，今天给娃娃们换早餐，起床就开始准备，历时3小时，面包出炉，娃娃们吃得开心，为娘的我就开心[偷笑R][偷笑R][偷笑R]，上个方子，提示:配方含水量较大，新手适当减水量，面粉吸水量不同，请根据自家面粉预留20克液体进行调整[微笑R][微笑R]
配料
1.面包体:高粉450克，糖60克，酵母6克，奶200克，盐5克，奶粉20克，蛋一颗，黄油30克，蒸熟南瓜泥120克
2,馅料:奶粉10克，糖10克，熟南瓜泥180克，玉米淀粉12克
将馅料部分全部放入不粘锅炒至浓稠状态放凉备用。

用料

熟南瓜泥	120克
高筋面粉	450克
牛奶	200克
糖	60克
盐	5克
酵母	6克
黄油	30克
鸡蛋	1个
奶粉	20克
南瓜馅
熟南瓜泥	180克
奶粉	10克
糖	10克
玉米淀粉	12克

烤箱食谱之用手撕着吃的南瓜软妹子的做法

将面包体配方除黄油外所有材料放进厨师机，面包机，或手至揉厚膜状态，再加入黄油揉至手
套膜
手套膜
破口处边缘光滑无剧齿状
整圆放入盆中，温度30度，湿度70%发酵1小时，今天我这儿太阳很大，整圆后我直接盖盖放太阳底下发了40分钟
取出面团分割460克一块面团滚圆排气撖成20✘40的片状，在一半面上均匀的图抺上南瓜馅料，用另一半盖上然后分成8片，像扭麻花一样扭个几圈然后两头捏紧放入吐司模，二发至8－9分满，刷上蛋液，撒上南瓜籽。
175度上下火烤35分钟，震模出炉。温度根据自己烤箱脾气来，这个小粉我还没摸透上火有点大，一下没注意上面有点黑了，我赶紧盖了锡纸，大家自己注意，烤前要预热哟！
成品1
成品2