麻辣香脆鹰嘴豆

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色泽金黄,口感松脆,带些麻麻辣辣的鲜味,有点像黄飞鸿花生米的味道🤗

用料  

鹰嘴豆 500克
花椒 胡椒 辣椒
3勺
食用油

麻辣香脆鹰嘴豆的做法  

  1. 鹰嘴豆浸泡12小时;洗净倒入锅中,加入三勺盐、八角3个,煮半小时左右;沥干水分,晾凉后放入冰箱冷冻4小时左右。

    麻辣香脆鹰嘴豆的做法 步骤1
  2. 冰箱取出,加入食用油、胡椒 花椒 辣椒丝拌匀;烤箱上下190度,循环排风模式,烤制60分钟,每15分钟取出翻面。色泽金黄,口感松脆,带有些麻麻辣辣,类似黄飞红花生的味道。

    麻辣香脆鹰嘴豆的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2020-04-28 23:12:16
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麻辣香脆鹰嘴豆的答疑

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