自制蜂蜜面包(8寸模具)

0 人做过这道菜
做了很多次面包🥯,这次烤的最满意一次。喜欢也试试吧。

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个(留半小个蛋黄后面备用)41克鸡蛋
3克
白砂糖 40克
牛奶 130克
酵母 3克
蛋黄 半个(8-9克)
蜂蜜 适量
黄油 20克

自制蜂蜜面包(8寸模具)的做法  

  1. 准备材料,除了黄油🧈其它全部加一起揉团

    自制蜂蜜面包(8寸模具)的做法 步骤1
  2. 手工揉搓要久一点,估计20多分钟,再加黄油继续揉搓。(在揉搓20-30分钟)

    自制蜂蜜面包(8寸模具)的做法 步骤2
  3. 揉搓好在分8份,等待发酵2倍大。

    自制蜂蜜面包(8寸模具)的做法 步骤3
  4. 预热烤箱几分钟,涂上蛋黄。

    自制蜂蜜面包(8寸模具)的做法 步骤4
  5. 烤箱150度,烤25分钟,中途烤20分钟再涂上蜂蜜。根据自己的烤箱来调温度。

    自制蜂蜜面包(8寸模具)的做法 步骤5
  6. 好吃😋

    自制蜂蜜面包(8寸模具)的做法 步骤6

小贴士

1、模具要涂玉米油哦!(其它食用油也可以)
2、要用高筋面粉(普通面粉没试过)
3.我用是41克鸡蛋🥚(牛奶+鸡蛋,合计170-175克)
 

自制蜂蜜面包(8寸模具)相关分类

该菜谱发布于 2020-04-28 23:30:30
136 收藏


作者ZXY-0278的其他菜谱

自制蜂蜜面包(8寸模具)的答疑

登录查看全部5条答疑