无糖全麦吐司
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人做过这道菜
我爱美善品666
这是一款完全不放糖的健康吐司，专门针对有糖尿病、想减肥的朋友，为了研究这个吐司，我差不多做了10次，终于获得了成功😊😊😊，所以一定要这个方子写出来分享给大家☺️☺️☺️
吃全麦面包可以起到一定的减肥作用：1、全麦面包本身含有的能量比较低，有避免过多能量摄入的作用，有很好的减肥的作用。2、吃全麦面包可以为机体补充丰富的矿物质，而矿物质构成了体内众多酶和辅酶的原料，通过吃全麦面包促进酶的合成，在调节减肥过程当中的生化代谢有重要的促进作用。3、因为其中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物而容易造成能量负平衡，有利于脂肪的分解。
有报道称：如果持续吃两个月的全麦面包，不但能降低血压，还会使心脏病风险降低30%。
吃全麦面包可以起到一定的减肥作用：1、全麦面包本身含有的能量比较低，有避免过多能量摄入的作用，有很好的减肥的作用。2、吃全麦面包可以为机体补充丰富的矿物质，而矿物质构成了体内众多酶和辅酶的原料，通过吃全麦面包促进酶的合成，在调节减肥过程当中的生化代谢有重要的促进作用。3、因为其中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物而容易造成能量负平衡，有利于脂肪的分解。
有报道称：如果持续吃两个月的全麦面包，不但能降低血压，还会使心脏病风险降低30%。
用料
无糖全麦吐司的做法
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将除了椰子油以外的所有材料放入小美锅，注意盐和酵母粉隔开，因为盐会破坏酵母的活性。设置30秒速度3-6。
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设置揉面2分钟
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加入25克椰子油或者黄油
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揉面4分钟出手套膜，可以根据面团状态再增加1-2分钟
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拿出来放在抹了油的大碗里盖上盖子放入烤箱28度发酵70分钟（烤箱底部放一小盘水制造湿度），这一步发酵非常重要，发酵时间不够的话第二次发酵就不容易长高。
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发酵完成后，拿出来平均分成3份，不需要排气，直接用对折的手法弄成3个圆球，然后开始第一次赶卷，动作轻柔一点，不需要太用力，卷成1.5-2卷（下图照片是和短擀面杖对比的长度）放入吐司盒盖上盖子醒发20分钟。
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第二次赶卷可以赶长一点，一般是2.5-3个卷
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不需要盖盖子，放入烤箱温度37度进行第二次发酵，烤箱底部还是放一盘水制造湿度，我发了差不多时间1个小时30分钟的样子，发到9分满就可以了。
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烤箱预热到上下火180度，将发酵好的吐司放入烤箱下层，设置35分钟，差不多10分钟左右上色，就可以盖锡纸了。
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出炉以后立刻从吐司盒里倒出来侧面放在晾网上，冷透了就可以切片装袋保存啦！
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照样有拉丝的效果，吃不完可以切片放冰箱冷冻保存喔😄😄😄
