one-pot creamy mushroom pasta 一锅端椰奶口蘑意面
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人做过这道菜
蓝唇鹿
想吃意面，又怕胖，嫌麻烦?这款一锅端的椰奶意面就是怕麻烦星人和素食爱好者的福音。用椰奶代替奶油和Parmesan，热量相对低，同时依然能享有creamy的口感。而且操作起来相当当简单，只需要做一个么得感情的机器，把准备好的原材料通通倒下去，煮至浓稠，出锅开吃！
食谱量是四人份。
食谱量是四人份。
用料
| 意大利面fusilli | 400g |
| 野洋葱 | 2只 |
| 全脂或脱脂椰奶 | 400ml |
| 口蘑 | 400g |
| 蔬菜高汤块 | 2块 |
| 水 | 500ml |
| 小菠菜 | 200g |
| 小红椒 | 1个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 植物油 | 10ml |
| 油渍番茄 | 30g |
| 低盐酱油或蒸鱼豉油 | 15ml |
| 红椒粉 | 4g |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
one-pot creamy mushroom pasta 一锅端椰奶口蘑意面的做法
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原料图
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口蘑切块，洋葱切丁
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大蒜、小红椒、油渍西红柿切丁。
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锅热，加入蒜、小红椒和洋葱。洋葱煸至透明，放入口蘑继续翻炒。
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加入素高汤块，加入500ml热水。搅拌均匀后，继续倒入意面。
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继续倒入椰奶，油渍番茄块，蒸鱼豉油，黑胡椒和红椒粉，搅拌均匀。开锅后，继续煮10-15分钟，直至浓稠。期间注意翻拌，以免糊锅。最后调入适量盐和菠菜，出锅！
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出锅后可用樱桃萝卜装饰，看起来更有食欲。
小贴士
有铸铁锅的，直接用锅炒就行，全程不用换锅。
全脂椰奶可以换成低脂椰奶。
煮面期间，一定要注意翻拌，以免糊锅。
全脂椰奶可以换成低脂椰奶。
煮面期间，一定要注意翻拌，以免糊锅。
