日本豆腐蒸肉末
8.0
综合评分
43
人做过这道菜
蛀木虫爱吃肉
虽说一日三餐，按时吃饭，但生活啊，它还是那么不容易哩
用料
日本豆腐蒸肉末的做法
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猪肉剁成肉末。日本豆腐开袋按0.5公分厚切片，头尾不圆的放入肉末中。胡萝卜、香菇切碎，放入肉末中，加1勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉拌匀。
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把豆腐、肉末如图摆盘，中间留出空（豆腐摆好后会溜，只要把肉末放进去，轻轻往边推就能够摆到盘围。）
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打一个鸡蛋在中间（空位置周围的肉末高点，防止鸡蛋打进去后流出来）
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上锅水开蒸15分钟。同时另起锅烧油，调个酱汁（一勺生抽，半勺淀粉，一点点盐搅拌倒入煮开）。把酱汁淋到豆腐上撒些葱花即可出锅。
小贴士
加个小米辣应该味道更好，我家孩子一起吃，不敢加辣椒
