我准备了六个生蚝,这一次买的生蚝很好,肉质很肥,每一个生蚝个头都很大。
我用的是这种盒装生蚝肉,已经去壳了。当然也可以买带壳的生蚝🦪。
将生蚝肉切成小块,因为我买的生蚝肉很肥,切成小块更能入味。我用的是如图的锡纸盘,将生蚝肉分别放入每个锡纸盒中,加入半个切碎的洋葱,加入适量蒜泥,加入盐、胡椒,轻轻搅拌均匀。上面放入一小块黄油,两块火腿肉。
这个我准备的芝士,因为家里没有马苏里拉芝士了,所以我用的是这种夹在三明治里吃的cheddar芝士片。当然马苏里拉更好,能有拉丝的效果。
将芝士盖在生蚝上,然后送入烤箱,400摄氏度烤25分钟左右。
出炉啦!芝士已经融化了,颜色非常漂亮。
上传你做的香喷喷芝士火腿焗生蚝🦪