先将小米泡发4-5个小时
泡发好的小米用擀面杖擀碎,不用沥那么干,擀碎了的小米中加适量的面粉,盐(喜欢吃甜的可以不放盐,用糖来代替),辣椒面。
揉成团,然后用擀面棍把它擀成薄饼,切成小块,劲量擀薄一些。现在就可以下油锅炸了(注意油温不要过高了,过高容易煳)炸至浮起,金黄,就可以捞出了
出锅装盘
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