减肥福音全麦馒头

称好所有食材 用半碗温水把酵母冲开 等待一分钟左右均匀倒入盆中 和开 一点点倒入温水 水温不可太高 手摸有热度就好 用筷子搅和成絮状 然后用手和成面团面团不要太软  三光政策面光盆光手光 盆上盖保鲜膜等待发酵 室温如果凉可以蒸锅中放入三十度左右的热水 放入蒸锅中发酵

发酵过程中不要掀开保鲜膜 以保证盆中温度不发生改变 等待面团变大  面团变大后 拿出用擀面杖擀片排气  排好后可加入即食麦片 我加了黑芝麻 只为了营养好 最好不加黑芝麻烤的香 蒸的无意义 加好后和成面团 等待第二次发酵 同样也可放三十度左右的蒸锅内 因为温度不同发酵时间也不同 还是等待面团变大

二次发酵面团变大后 整形放入蒸锅 （最好放上屉布 原谅我个狮子座😅临时决定做家里没有屉布我就没用）不要加热 盖盖子静置十五分钟 然后大火加热 水开后二十分钟关火 不要开盖 等待三分钟开盖

开锅 全麦馒头就成功了 加糖和泡打粉的会发的更大😊 没有开裂因为整形时没有整好