猪肉用绞肉机绞成肉泥,按喜好加调味料,我加了一点盐、胡椒粉、五香粉和鹌鹑蛋,搅拌上劲儿腌制一会
我做的量少,所以只放了一个鹌鹑蛋,如果量多可以放一个鸡蛋
秋葵洗干净,两头切掉,用筷子把里面的东西捣出来,动作轻一点,不要把秋葵搞破了
里面捣出来的芯不要扔掉,可以切一下,搅拌到肉馅里,不要浪费
把肉馅放入裱花袋里,我的肉比较少,不想浪费裱花袋,就用了一个保鲜袋😂(就是这么节俭持家)
然后剪个小口,往秋葵里挤肉馅。尽量选择大点的秋葵好挤,挤不进去的话可以借助筷子,或者竖着拿秋葵,在盘里磕几下,帮助肉馅往下走,尽量压实,切出来才好看,没有空隙
上锅蒸15分钟
小月龄的宝宝,作为手指食物,晾凉切片或者直接拿着吃,大宝宝的话可以调一个汁,增加点味道
番茄酱1.5勺,酱油一勺,加三、四勺水煮开后,倒入适量水淀粉(淀粉加水),变浓稠了浇在秋葵上就可以了
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