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看见一盘酥烂挂酱的红烧肉，喷香扑鼻，就想来碗米饭，吃了它

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看见一盘酥烂挂酱的红烧肉，喷香扑鼻，就想来碗米饭，吃了它😍🤩

用料  

五花肉 一到两斤
生抽 3勺
老抽 2勺
冰糖 5克
料酒 2勺
姜 6片
八角 2个
香叶 2片
盐 适量

看见一盘酥烂挂酱的红烧肉，喷香扑鼻，就想来碗米饭，吃了它的做法  

  1. 将所有配料切好

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  2. 五花肉切好

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  3. 热锅倒一点油，放糖（炒糖色，这一部是为了上色）倒入五花肉，翻炒，让溶解的糖能裹上每一块五花肉。

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  4. 放入红烧酱油继续翻炒

    看见一盘酥烂挂酱的红烧肉，喷香扑鼻，就想来碗米饭，吃了它的做法 步骤4

  5. 上完色，可以把香料加入进去

    看见一盘酥烂挂酱的红烧肉，喷香扑鼻，就想来碗米饭，吃了它的做法 步骤5

  6. 翻炒均匀，加水，大火烧开转中火，水开滚10分钟，再转小火焖30到35分钟。

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该菜谱发布于 2020-04-29 10:25:52
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